Kremser Stout-Schwarzbier-Likör

Bei einem Stout handelt es sich um ein Ale, also um ein obergäriges schwarzes, sehr malziges Bier. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel über 7 Prozent. Es ist die irische und schottische Art ein Schwarzbier zu brauen. Das Stout, das die Grundlage für unseren Staut-Likör ist, wird nur im Winter von der kleinen Görlitzer Craft-Beer-Brauerei "Bierblume" gebraut. Das kuriose an unserem Stout-Likör ist nun, dass es überhaupt nicht nach Bier, sondern nach Noten von tiefdunkler Schokolade und starkem Espresso schmeckt…